{"id":1122,"date":"2019-02-25T13:50:45","date_gmt":"2019-02-25T18:50:45","guid":{"rendered":"http:\/\/instituciones.gtm.sld.cu\/bpsg\/?p=1122"},"modified":"2019-04-04T08:58:56","modified_gmt":"2019-04-04T12:58:56","slug":"nuevo-peligro-de-la-sal-para-nuestra-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instituciones.gtm.sld.cu\/bpsg\/2019\/02\/25\/nuevo-peligro-de-la-sal-para-nuestra-salud\/","title":{"rendered":"Nuevo peligro de la sal para nuestra salud"},"content":{"rendered":"
Actualizado el jueves, abril 4, 2019<\/div>
\"Menos

Menos sal, m\u00e1s salud<\/p><\/div>\n

Un equipo de investigadores de la Universidad T\u00e9cnica de M\u00fanich (Alemania) ha descubierto que la presencia de sal est\u00e1 detr\u00e1s del desarrollo de ciertas enfermedades al\u00e9rgicas e inflamatorias. El pasado mi\u00e9rcoles los cient\u00edficos, encabezados  por Christina Zielinski, publicaron un informe en la revista Science Translational Medicine que afirma que la sal o el cloruro de sodio provoca la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas Th2 en el organismo, causante de las citadas afecciones.<\/p>\n

<\/p>\n

Los investigadores han analizado la piel de los pacientes con dermatitis at\u00f3pica y han llegado a la conclusi\u00f3n de que contiene niveles de cloruro de sodio 30 veces m\u00e1s elevados de los normales. De ah\u00ed que pueda relacionarse a priori la ingesta de sal con estas reacciones inflamatorias.<\/p>\n

\u00abLos niveles m\u00e1s altos de sodio en la piel afectada coinciden perfectamente con otra caracter\u00edstica de la dermatitis at\u00f3pica. Los pacientes con esta afecci\u00f3n tienen unos niveles elevados de la bacteria Staphylococcus aureus en la piel. Estas bacterias crecen en condiciones saladas\u00bb, afirma Christina Zelinski en declaraciones recogidas por MedicalXpress.<\/p>\n

El cloruro de sodio impulsa a las c\u00e9lulas Th2 a producir unas grandes cantidades de las prote\u00ednas interleucina 4 (IL-4) e interleucina 13 (IL-13). Como resultado se desarrollan las enfermedades de la piel. Los cient\u00edficos todav\u00eda no saben cu\u00e1l es la causa de ese mal funcionamiento.<\/p>\n

\u00abSin embargo, todav\u00eda no somos capaces de demostrar c\u00f3mo estas grandes cantidades de sal encuentran el camino hacia la piel. Por eso no estamos seguros de c\u00f3mo una dieta baja o alta en sal podr\u00eda estar relacionada con la aparici\u00f3n y el desarrollo de la dermatitis at\u00f3pica u otras enfermedades al\u00e9rgicas\u00bb, subraya Zielinski. El equipo de cient\u00edficos promete continuar investigando para encontrar una respuesta a esta pregunta.<\/p>\n

En los pa\u00edses industrializados, casi uno de cada tres ciudadanos sufrir\u00e1 una alergia en alg\u00fan momento de su vida y uno de cada diez ni\u00f1os sufre dermatitis at\u00f3pica. Las c\u00e9lulas T juegan un papel importante en este caso, porque protegen el organismo de las infecciones, pero si no se controlan pueden empezar a atacar algunos \u00f3rganos y sustancias del cuerpo, incluidos los al\u00e9rgenos.<\/p>\n

Fuente<\/strong>: Descubren un nuevo peligro de la sal para nuestra salud. Rusia Today [en l\u00ednea]. 25\/02\/2019. [Fecha de acceso: 25 de febrero de 2019]; URL disponible en: https:\/\/actualidad.rt.com\/actualidad\/306614-grandes-cantidades-sal-provocar-alergia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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