El 24 de diciembre se celebra en todo el mundo la Nochebuena, una festividad cristiana que conmemora la víspera en que nació Jesús. Existen una serie de símbolos y costumbres que suelen acompañar a la Nochebuena.

En los tiempos actuales, las poblaciones del mundo entero consumen alimentos mucho más ricos en sal y en calorías, contenidas en las grasas, alimentos refinados y azúcar. La sal, cloruro de sodio, es la fuente principal de sodio aportada al organismo, cuyo crecido consumo se asocia a la hipertensión arterial y a un mayor riesgo a sufrir enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Un grupo de investigadores del Reino Unido, Suiza y Nueva Zelanda logró desarrollar las primeras neuronas artificiales en un chip de silicio, marcando el primer paso para curar enfermedades crónicas como la insuficiencia cardíaca, el alzheimer y otras enfermedades de degeneración neuronal.

El 20 de diciembre se celebra el Día Internacional de la Solidaridad Humana, que se basa en la idea de que los más desfavorecidos puedan recibir ayuda de los más acomodados. Precisamente porque existe una desigualdad cada vez mayor, debe existir la solidaridad.

En época de fiestas se hace más difícil cuidar la dieta. Cenas, despedidas de año, almuerzos… las ofertas de comidas deliciosas, pero ricas en calorías, sobran.